『6/9本物志向のあなたへ☆THE BURGER PIT☆』

本日のザ・バーガーピット
高い年齢層の方々が
何組かお越し下さいました！

これってとーっても嬉しいです！

だって嫁PITの両親世代
もしくはそれ以前の世代の皆様は
美味しいものご存知ですし
そもそもハンバーガーは
『子供が食べるジャンクフード』のイメージが強いと思うんです
その本物志向の方々が
THE BURGER PITを選んで下さるのですから光栄です

実際お店の前でご年配の女性が
メニューをご覧だったので声を掛けると

「ハンバーグじゃないのね・・・ガーなのね・・・じゃいらない・・・」
って言われちゃったことも
トホホ・・・
よっぽどチェーン店のハンバーガーショップで苦い経験でも・・・

いえチェーンのハンバーガーショップが悪いとは言わないです
あれはあれで価格と品質のバランスが取れて良いと思います
ハンバーガーと言う名の別物です

THE BURGER PITのハンバーガーは
チェーン店のものより当然お値段は高いです
プレーンなハンバーガーが600円

それには理由があります
①なんと言ってもパティは神戸牛（5割以上）＋但馬牛＋兵庫県産黒毛和牛ブレンド
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈しかも牛づくりのカリスマによって育てられた神戸牛！〉
②野菜はマーケットから仕入れた新鮮国内産（淡路産たまねぎ等）
③①②を元ホテル料理長のカナダ人シェフが愛情込めて料理

まれにお客様にいい意味で
「神戸牛をハンバーガーに使うってもったいないね～！」
「元シェフなのにハンバーガーって腕もったいないんじゃない～？」
って言われます

そういう時は苦笑い

だってハンバーガーはれっきとしたお料理だもの
ちゃんとしたものを作ろうと思ったら
美味しい素材とシェフの経験と腕が必要

カナダ人シェフジェフは日本の皆さんに
本場＆本物のハンバーガーがどんなに美味しいか知って頂きたいのです

HAMBURGER RESTAURANT　THE BURGER PIT
まだの方は是非！
シェフジェフと嫁PITがお待ちしております☆

うちもスマイルは￥０也
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
６５７－００２４
兵庫県神戸市灘区楠丘町４－５－６
０７８－８４２－３２２３
阪急六甲駅南側を線路沿いに東（梅田方面）へ徒歩8分

『THE BURGER PITが目指すところ』

パンパカパ～ン♪♪♪

THE BURGER PIT
食べログ神戸ハンバーガーランキングで1位になりました～！！
→栄えある1位はこちらっ

ご来店された方の採点で
オープン丸8ヶ月で1位にして頂いたのは素直に嬉しいですっ
ありがとうございます～

そうそう
食べログにこんなコメントを頂いたのでちょいご紹介
「タイミングによっては待ち時間が長くなることも。
でも待ってでも食べる価値あり」

これはまさに私たちTHE BURGER PITが目指しているところではないですかっ
最高のコメントありがとうございます！！

当店では
ファストフードではないハンバーガー
ジャンクフードでないハンバーガー
きちんとした食事として大人から子供まで安心して食べられる
ハイクオリティーのハンバーガーを
元ホテル料理長のシェフジェフが心を込めてお作りしています

パティはシェフジェフの熟練の技術で
表面にあふれ出る肉汁の様子を見ながら
秒単位で絶妙なタイミングを見計らって真剣勝負で焼き上げていますので
同時にグリルに乗せられるオーダー数は限りがあるのです

《真剣勝負の気迫に圧されてピンボケた》

お席に着かれて注文されてからも
見た目はグリルにまだスペースがあるのに
なかなかご自分のハンバーガーが焼かれ始めない
「なんでやね～ん！！ぷんぷんっ！！」
と思われる方もいらっしゃるかも知れません

当店ではせっかくご来店くださった方には
お待ち頂いても完璧にタイミングをコントロールして
THE BURGER　PITの最高クオリティーでお応えしたいのです

お待ち頂くのは申し訳ないなぁと思うのですが
数ではなく質を追求しているTHE　BURGER PIT
どうかどうかお許しください

お待ち頂いたからには必ずやご満足いただけるよう
シェフジェフは心を込めて調理し
嫁PITは1秒でも早くお客様の元へお運び致します！！

素直に嬉しい食べログ1位ですが
だからこそしっかり気を引き締めて
これからもTHE BURGER PITはクオリティーを追求して参ります！

『G.Wも神戸牛＋但馬牛＋黒毛和牛でお待ちしています！』

ゴールデンウィーク真っ只中っ！！
皆様はいかがお過ごしでしょうか？

昨日、今日ともにお天気も良かったので
THE BURGER PITから阪急電車でひと駅の
王子動物園は家族連れで賑わっている様子
お子ちゃまのお目当てパンダは
笹増量を要求したい程の活躍ぶりでしょうねぇ

私たちTHE BURGER PITはと申しますと
G.W中も　もちろんぶっちぎり営業中ーーー☆

1日・3日・4日・5日は営業
（但し3日（火）はランチのみの営業）
2日（月）はお休みを頂きます

ここでまだご来店されていない方の為に
THE BURGER PITのパティを
改めてご紹介！
当店では最高級の神戸牛を5割以上！！贅沢に使用しています

《霜降りっ！本物だからもらえる証です》

ここに但馬牛と兵庫県産黒毛和牛をブレンドして
もちろんつなぎなど無しのビーフ100％
元ホテル料理長のシェフジェフが丁寧に焼き上げます！！

ジャンクフードではない
B級グルメでもない
本物のハンバーガーをお召し上がりになりたい方は

このG.W
阪急六甲のTHE BURGER PITへ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
６５７－００２４
兵庫県神戸市灘区楠丘町４－５－６
０７８－８４２－３２２３
阪急六甲駅南側を東（梅田方面）へ徒歩約８分
車でお越しの方は駅前のコインパーキングをご利用ください

『THE BURGER PITのおススメは？』

THE BURGER PITがオープンして
２月１５日で丸５ヶ月

最初は阪急六甲近辺にお住まいの方
そして灘区　東灘区へとザ・バーガーピットの輪が広がって
５ヶ月経った今　兵庫県でも神戸市以外
そして他府県からもお客様が来てくださっています！

宣伝活動を全くしていないにもかかわらず
当店の輪が広がって
これはもうご来店下さった方の口コミの賜物だと思います
どうもありがとうございます！！

さて輪が広がるにつれて
当店に初めてご来店下さるという方の数も多くなるわけで

最近は『初めてさん』からおススメのバーガーは？
と尋ねられる事がよくあります

そんな時は
プレーンなハンバーガーかチーズバーガー
もしくはベーコンチーズと答えます

何故なら
この３種類はソースがかかっていないので
お肉本来の旨みや甘さを最も味わっていただけるから

神戸牛と但馬牛そして
兵庫県産黒毛和牛の３種のみをブレンドしたパティに自信があるからこそ
誤魔化しの利かない３種類をおススメさせていただいています！

そしてバーガー本来の味を楽しんで頂くため
ケチャップやマスタードは無しでテーブルまでお持ちいたします

でもやっぱりケチャップとマスタードは必須という方の為に
テーブルにちゃんとご用意しています
私たちはありのままの状態でご提供しますので
後はお好みでどうぞ☆

《肉汁があふれています～》

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

THE BURGER PIT

６５７－００２４

兵庫県神戸市灘区楠丘町４－５－６

０７８－８４２－３２２３

阪急六甲駅南側を線路沿いに東方面へ徒歩約８分

車でお越しの方は駅前のパーキングをご利用下さい

『今日もゆくゆく！ジャガイモ職人』

１月３０日のブログ
『今日もゆくゆく！ジャガイモちゃん』で
私、嫁PITがジャガイモを毎日約１０㌔洗っているというお話をしました

今日は洗われたジャガイモちゃんのその後をこっそりご紹介です　

嫁PITの手を離れたジャガイモ達は
シェフジェフという名のジャガイモ切り職人の手に渡ります

そしてこうなります！

こんな風にカットされて幾つかの仕込み工程を経たものが
最終的に皆さんの前に登場
ご注文ごとにお一人お一人の為に
シェフジェフがカリッと揚げます

ハンバーガーショップTHE BURGER PITは
ハンバーガーに向き合うのも真剣勝負ですが
フライドポテトにももちろん手を抜きません！

当店のポテトは
本当のジャガイモを店内でカットした本物のフライドポテト！！
手間ひまは本当に掛かるんですけど
シェフジェフは元ホテルシェフ！
インスタントや冷凍モノを使用するのは彼自身が許さないのですっ！

中間の仕込み工程が必要なので普段はご覧頂けない
ジャガイモ職人によるジャガイモ切りの実演でした☆
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６５７－００２４
 兵庫県神戸市灘区楠丘町４－５－６
０７８－８４２－３２２３
阪急六甲駅南側を線路沿いに徒歩約８分

『PIT rocked on weekend！』

この週末は寒いですねー
あるお客様のご自宅では門扉に氷がはっていたそうです
おぉ～聞くだけで寒い

ところで皆さん
凍った金属は舌で舐めない様にしましょう
シェフジェフは小学生のころ冬にふざけてフェンスを舐め取れなくなり
無理にはずした挙句に舌から流血した経験があるそうです
ガンガンマイナス気温の中・・・あほです

こんな寒い週末にかかわらず
昨日土曜日と今日の日曜のランチも
ご近所から遠方から常連さんも初めてさんも
多くの方にTHE BURGER　PITの
神戸牛使用肉汁ハンバーガーをお召し上がり頂きました！
ありがとうございます！

お客様がハンバーガーにかじりつく瞬間っ
と同時にお皿に流れ落ちる肉汁っ
そして一口食べた後「うんうん」と頷く皆様の表情を見ることは
シェフジェフと私のニンマリの瞬間です☆☆

月曜日はランチのみ！
明日は１１時半から１４時半（１４時ラストオーダー）でご来店お待ちしております！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
〒６５７－００２４
兵庫県神戸市灘区楠丘町４－５－６
０７８－８４２－３２２３
阪急六甲駅から線路南側に沿って東（大阪方面）へ徒歩８分です
（カーナビで位置が間違って表示されることがあるようです。ご注意ください）

『朝日新聞にもシェフジェフの名が！』

兵庫県にお住まいの皆様ー
元日の朝日新聞にTHE BURGER PITと
シェフジェフの名前見つけられましたっ？？
記事サブタイトルの
『神戸ビーフに恋してる』とはシェフジェフのコメントでございます☆

朝日新聞で
『美味し国ひょうご』という掲載が始まり
そのトップバッターを飾ったのが
THE BURGER PITが使用している神戸牛！

「ハンバーガーに贅沢にも神戸牛を使っている。
しかも神戸牛にこだわっているのがカナダ人シェフ」
という情報を聞きつけて
朝日新聞の記者さんが取材に来て下さったのです

その記者さんも実際にお召し上がり下さって
「これはうまいっ！」と太鼓判を押して下さいました♪

神戸牛＋但馬牛＋兵庫県産黒毛和牛３種のみを贅沢にブレンドした
ザ・バーガーピットの肉汁したたるパティ
しかもシェフジェフのLOVE入りはここでしか味わえませんです～

明日９日日曜日は
ランチ１１時から２時までとディナー５時から９時まで
そして１０日の祝日は
ランチ２時から５時まで（ディナー無し）
で皆様のお越しをお待ちいたしております！

神戸ビーフに恋してるシェフジェフの嫁でした
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
〒６５７－００２４
兵庫県神戸市灘区楠ヶ丘町４－５－６
０７８－８４２－３２２３
阪急神戸線六甲駅から東へ徒歩８分
（線路南側を大阪方面にお越し下さい。迷ってしまったかと思ったころに看板が見えます）

『兵庫県産にもこだわるシェフジェフ！』

きんもくせいのいい香りがしていますね
バーガーを焼いていない時は
ショップの中までほのかな甘い香りに包まれています☆

さてさて
今週水曜日から肉質をグレードアップした
THE BURGER PIT

もうお試し頂きましたか？

水曜日はそれこそ
「どひゃ！」
と言うほど多くの方にご来店いただきまして
心より感謝しております！！

売り切れ後にご来店下さった方は
申し訳ございませんでした・・・

肉質がどうグレードアップしたのかを改めて書きますと
これまで日本国内で飼育された国産牛を100%使用していましたが

今週水曜以降、現在は
兵庫県産にこだわって
神戸牛＋但馬牛＋黒毛和牛の3種を
ブレンドしています

絶妙のバランスでブレンドして初めて
こだわりのシェフジェフが納得できる
味、食感、風味を持つパティが完成！！

あふれる肉汁は
バンズにじわりとしみ込んでいきます

お皿に流れた肉汁を
ポテトにつけるのもおいしい食べ方

あぁ~
品質チェックと称して
今日一個食べたのに
また食べたくなった・・・

『神戸牛使用の最強バーガー明日より！』 (BIG NEWS! English below)

先日予告しました重大ニュースを
神戸市灘区THE BURGER PITよりお伝えします！

これまで当店では
国産牛を100％使用してきましたが

10月6日水曜日より
さらにグレードアップ！！
全種類のバーガーで神戸牛を使用します

兵庫県の特定の飼育者によって育てられた
最高で常に安定した肉質
認定書もいただいています

《優秀賞神戸ビーフ認定書》

 もちろん試食済み

感想は・・・

シェフジェフも私も

「！！！！！」

まずハンバーガーを持ち上げた時点で

肉汁がお皿にボッタボターーー！！

《表面から流れ出す肉汁》

《肉汁あふれ出す断面》

ほお張ったとき

神戸牛の肉汁が

口いっぱいに広がり

顎まで伝ってきました

ひき肉でありながら

まるでステーキを食べているような

肉本来の甘み

炭焼きと神戸牛使用のハンバーガーは

今のところ最強といっても過言ではない出来です

クオリティーを上げますが

値段はこれまでと同じ500円から650円

パティの大きさも変わりません！

THE BURGER PITは

より良い物をお客様に提供するための変化は惜しみませんが

変わらないことも大切にします！

既にザ・バーガーピットを試した方も

今一度最強の本格炭焼きバーガーを是非ご賞味下さい

まだの方は

兵庫県神戸市灘区楠ヶ丘町4－5－6

阪急六甲駅線路南側を大阪（東）方面へGO!!!!

これまで食べた事のないハンバーガー

そしてシェフジェフと私が

ご来店を心よりお待ちしています

『ザ･バーガーピットより近日重大ニュース発表』

明日でオープンして
丸3週間を迎える
神戸灘区THE BURGER PIT

年賀状の販売受付の旗がスーパーに立っていたり
街路樹が黄色に染まっていたり
気がついたら町の風景は変わっていました

私たちはというと
設備を新しくしたり
内装にちょっと手を加えたり

オープン当初からすると
ショップの見栄えが随分変わりました！

そして今日は
ザ･バーガーピットより
近々重大ニュースを発表することをお伝えします

本格的炭焼きバーガーをもっと美味しくするために
皆さんにこれまで以上に
私たちのハンバーガーを好きになって頂くには
どうすればいいか考えました

詳細はこの水曜日までに
ブログでお知らせいたします

最強のハンバーガーはすぐそこまで来ていますっ！！

『雨の日はおうちでザ･バーガーピット』

木曜日は朝から冷たい雨でしたね
ちょいと早いかいな？と思いながら
フリースを着てしまいました

雨といえば
やはりイートインのお客様は普段より少なくなってしまいますが
お持ち帰りがだんぜん増えます！

《お1人様でバーガー5つお持ち帰り》

 やっぱり皆さんで連れ立って外出するのは
おっくうですもんね・・・

お仕事中の方はランチタイムに同僚皆さんの分
主婦の皆さんはご家族や
お友達との集まりに人数分テイクアウトして
オフィスや自宅で本格炭焼きバーガーと洒落こんでみては？！
（洒落こめるかどうか保証できませんがオススメです・・・）

《まもなく旅立ち》

ちなみにお車でお越しの方は
ご注文頂いた後に車内でお待ち頂けば
いつもできたて熱々のバーガーとポテトを車までお持ちしますよ！

『雨の日はおうちでザ･バーガーピット！』

これ神戸市灘区の常識ね☆
なーんてなったらいいな

※お電話での事前のご注文は混雑時はお受けできないこともございます。
　予めご了承下さい。

『神戸灘区THE BURGER PITのメニュー公開』

《どれになさいますか？》

先日から撮影していたバーガーとポテトの写真が

ついに完成！

赤身と脂身を黄金比率で混ぜ合わせた

国産牛１００％のバーガーを

カナダらしく本格的に炭で焼いています

パティはちゃんと炭で焼かないと

本当のバーガーの美味しさは絶対出ない！

 ハンバーガーは単品で500円から650円

プラス350円でフライドポテト（レギュラーサイズ）と

ソフトドリンクのセットになります

THE BURGER PITのフライドポテトは新鮮そのもの

生のじゃがいもを店内でカットしたものを

カリカリに揚げ

塩とペッパーミルを使っての荒挽き胡椒で仕上げ

さらにさらに！

ザ･バーガーピットではフライドポテトを

次のレベルに引き上げます

シェフジェフ特製のディッピングソース（別売り各50円）は超オススメ！！

キューカンバーわさびマヨソース

（わさびがちょっとピリリ＆きゅうりの爽やかさ！）

レッドペッパーマヨ

（赤ピーマンがベースのガッツリ系！）

スパイシーケチャップ

（いつものケチャップでは満足できない方に！）

ポテトを食べる手が止まらないので

超危険なソースです・・・

グランドオープンは来週の水曜日

9月15日午前11時

兵庫県神戸市灘区楠ヶ丘町４－５－６

０７８－８４２－３２２３

阪急六甲駅　線路南側に沿って東へ徒歩8分

車でお越しの方は

駅前のコインパーキングをご利用くださいますようお願いいたします

『THE BURGER PITバーガーメニュー決定！』

炭焼きバーガーのメニューが決定しました！

数多いノミネートの内

試行錯誤を重ねて選ばれたのが

この7品です！

■ハンバーガー（HAMBURGER)

■チーズバーガー（CHEESE BURGER)

■テリヤキバーガー（TERIYAKI BURGER)

■ハワイアンバーガー（HAWAIIAN BURGER)

■アボカドバーガー（AVOCADO BURGER)

■ベーコンチーズバーガー（BACON CHEESE BURGER)

■グリルドチキンバーガー（GRILLED CHICKEN BURGER)

もちろんお持ち帰りも可能

 ソースにカナダの天然メープルシロップを使ったり

THE BURGER PITのメニューには

CANADAがそこかしこに登場します

アメリカンなハンバーガー屋さんとはまた一味違う

カナダの大自然のように

美しさと繊細さを併せ持った一品を

キャリア25年のシェフジェフが心を込めてお作りします

カナダがテーマの本格炭焼きバーガーは

日本初！だと思います

〒657-0024
兵庫県神戸市灘区楠ヶ丘4-5-6
078-842-3223
阪急六甲駅　線路の南側を沿って東（大阪方面）に徒歩8分
大きなバーガーのサインが目印です

『神戸灘区THE BURGER PIT試作中！』

内装工事に明け暮れる2010年夏・・・

しかーし
そろそろメニュー最終決定していかんとあきません
ただ今　メニューの試作にも余念がないのです！

今日の試作は「ハワイアン」

《嫁PIT推薦！ハワイアンバーガー》

これ　かなりオススメします！
グリルでパイナップルを焼くというひと手間をかけることで
パイナップルの甘みが更に増して
パティの塩分とうまく絡み合ってくる！
しかも　カナダ人シェフのだんなPITが作る秘伝のホームメイドソース！！

酢豚にパイナップルとか絶対ダメ派でなければ
ぜひ食して頂きとうございます



THE BURGER PIT（9月上旬OPEN)
兵庫県神戸市灘区楠ヶ丘町4－5－6
阪急六甲駅徒歩8分
大きなハンバーガーのサインが目印です

『神戸灘区THE BURGER PITの炭焼バーガー』

お盆休み皆さんは　家族や友達とゆっくり過ごされましたか？
私たちは結局　帰省中の兄家族とも会えず
ひたすら　パワードリルや電ノコと戯れたお盆でございました・・・。

それもこれも　万全の状態で
炭焼きハンバーガーのTHE BURGER PITをオープンさせるためです！

ところで
「友人にハンバーガー屋をオープンさせる」というと必ずと言っていいほど
「なぜバーガー？」って聞かれます

どういう回答を期待されているのか分からないんですけど
「ジェフ（夫でカナダ人）の作るハンバーガーが最高に美味しいから」
というのが一番の理由
シンプル過ぎ？

9月にオープンして
皆さんに　お出しするのは
その最高に美味しい「ジェフが作るハンバーガー」です

しかもうちごはんではなく
バーガーレストランとしてお代を頂くのですから
よりレベルを高くしています

パティは
言わずもがなの　国産牛100％
そのパティをどこのバーガー屋でもめったに使っていない
THE BURGER PITの秘密兵器で
炭を使い香ばしく＆ジューシーに焼き上げます！
これはもう絶対家庭では作れない味です

そして　気を抜けないバンズ！
これは神戸の老舗のパン屋さんに特別に作っていただきました
バンズの上の方がちょっと星型のようにも見えて
中はふわっとしながらも　歯切れが良い！
だから　当店のパティとうまく一緒に口に入ってくれます

ハンバーガーのことになると
ちょっと力が入って長く書きすぎてしまいました・・・
反省

ブログを通してザ・バーガー・ピットに出会った方が
いつか　ショップにお越しくださったら
本当に本当にうれしいです！
OPENは9月上旬です

THE BURGER PIT
兵庫県神戸市灘区楠ヶ丘町４－５－６
阪急　六甲駅から徒歩約8分
ご家族も学生も赤ちゃん連れのママも男子も女子も
おじいちゃんもおばあちゃんも
ご来店心よりお待ちしております！