11.30.2013

12月限定バーガーはChristmas Dinner Burger

定休日:月&火
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
078-842-3223
周辺地図はここをクリック
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お待たせ致しました!
12月限定のハンバーガー完成です
 
前回のブログで12月バーガーのヒントとしてお出しした
こちらの写真           ↓↓↓↓
 
 
これは・・・カナダではお祭り事には欠かせない
Stuffing スタッフィング(発音はスタッフィン)
 
 パンを1~2センチ角に切ったものに
セロリやマッシュルームなどが入っています

外国の典型的クリスマスといえば・・・
そうそうこんな感じですよね~↓↓↓↓

 
よく見るとターキーに何か詰まっていますね
これが最初の写真にあるStuffing(=詰め物)で
ターキーの中に詰めてオーブンで焼きます
 
するとターキーから出た肉汁と絡んでジューシーに♪
これはもうカナダのクリスマスには欠かせません
 
今回はカナダのこのStuffingを
THE BURGER PIT風に神戸牛+黒毛和牛でアレンジ
こんな感じになりました!!
 

 
具材を下から説明致します
レタスの上に鎮座ましましましまし・・・失礼しますのが
 
THE BURGER PITオリジナル
『神戸牛ブレンドの黒毛和牛100%パティ』
その上をこちらもカナダのクリスマスディナーのレギュラーメンバー
『マッシュド・パンプキン』
 
そして!このハンバーガーのペントハウスとでも呼びましょうか
最上階を飾るのが・・・
がんもどき!のように写ってしまった『スタッフィン』であります
 
そしてまるで
極寒のカナダの夜空にかかるオーロラのごとき『グレービーソース』
 
カナダのクリスマスディナーは
下の写真のように大皿からワンプレートに取り分けて
上からビャ----!!とグレービーソースをかけて頂くスタイルなのですが
 

12月バーガーはこのお皿の上の代表選手を
THE BURGER PIT風にアレンジして縦に重ねた

☆Christmas Dinner Burger☆

クリスマス フレンチやイタリアンも良いけれど
日本ではなかなかお目にかかれない
カナダスタイルのクリスマス料理のハンバーガーバージョンに
大口開いてかぶりついて見るのもいいじゃない?

ご提供は12月1日から
イートイン限定のメニューです
※売切れの際はご了承下さい


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THE BURGER PIT
facebookはこちら
657-0024
阪急神戸線 六甲駅を南に下りて線路沿いに東へ徒歩約8分
徒歩3分以内にコインパーキング2箇所ございます
カナダの国旗が目印です

11.29.2013

12月の限定バーガー試作中!

定休日:月&火
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
078-842-3223
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月替わりでお届けしている
限定スペシャルバーガー!
ついに!まもなく12個全てが出揃います!

毎月新しいハンバーガーが出るごとに
楽しみにご来店下さった皆様 ありがとうございます!

毎月プレッシャーではありましたが
皆さんが楽しみにして下さっている事が大きな励みでした!

12月限定のスペシャルバーガー現在試作中
ほぼ完成に近づいております

今回はクリスマス月ということもあり
カナダ(北米)のクリスマスディナーのエッセンスをてんこ盛りに入れ込んだ
シェフジェフのスペシャルバーガーを考案してくれました

ヒントはこちらの写真


私は日本のレストランでは食べたことも
メニューに見かけたこともない代物です

カナダのホストファミリーが始めて作ってくれ
食べたときの衝撃!
「なんじゃこりゃ!!」

それ以来 バケツいっぱいガッサガッサ食べたい・・・
カナダでおなじみの食べ物で一番好きなものです!
なぜこんなに美味しいものが日本のレストランにはないのだろう?

さてこれは何でしょう

12月バーガー近日公開です♪
お楽しみに^^
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11.27.2013

ルミナリエの前にPIT in♪

定休日:月&火
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
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もうすぐ始まりますね 
今年で19回

 昔話のように語られるようになっても
やっぱり忘れられないあの日
忘れちゃいけない逝ってしまった方々の想い
遺された者の持って行き場のない苦しさ

神戸だけでなく
2011年は東北を想いながら光のトンネルを抜けました
今年はフィリピンを想いながら光を見上げます

2013年のルミナリエの作品テーマは『光の記憶』
以下は作者からのメッセージ

忘れることのできないあの日。
神戸に輝く光の星空は、かけがえない記憶のかけら。
ぬぐいされな悲しみと未来への希望が、今も混在している。
光は、記憶そのものだ。
ヴァレリオ・フェスティ 今岡寛和


◆ 開催日程 :
   2013年(平成25年)12月5日(木)~12月16日(月)

◆ 点灯時間 :☆THE BURGER PIT夜の営業は17:30~20:00L.O☆                         
   月~木曜日 18:00頃~21:00
   金曜日 18:00頃 ~ 22:00         
   土曜日 17:00頃 ~ 22:00
   日曜日 17:00頃 ~ 21:30
   ※点灯時間は公式サイトでご確認下さい

◆ 会場 :
    旧外国人居留地及び東遊園地
神戸ルミナリエ公式サイトはこちら
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11.21.2013

勤労感謝の日(土日共に営業しています!)

定休日:月&火
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
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晩秋?冬?
寒くなりました

お店のヒーターも昨日から入れるようになりました
ついこの間までクーラーだったのに・・・

さて
またまたTHE BURGER PITが一番忙しい
週末がやって来ます

勤労感謝の日も通常営業
土曜&日曜共に
昼11:30~14:00(ラストオーダー)売切れ次第終了
夜17:30~20:00(ラストオーダー)売切れ次第終了
で営業いたします!

尚 週末のランチは大変混雑することがあり
営業時間内のお問い合わせ
ご予約&ご注文のお電話に出られないことがございます
ご了承下さい

テイクアウトのご注文は前日でもお受けいたします
078-842-3223までどうぞ♪

では
今週末もたくさんの「美味しい!」に出会えますように!!

 
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11.15.2013

自家製スープ始まっています♪

定休日:月&火
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
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北海道や青森ではもう雪が降ったそうですね!

神戸も急に寒くなりました~

この間まで暑い暑いーーって言っていたのに
金木犀の香りがして
ハロウィンが過ぎて
もう街はクリスマスイルミネーションですもんね
寒くもなるか・・・

さて THE BURGER PITでは毎年恒例
寒い時期だけの限定「自家製スープ」が始まっています

 《大鍋に黒毛和牛骨や野菜をいれてグツグツ》
 
鶏ガラからスープをとったチキンスープや
黒毛和牛骨をひたすら煮込んで出汁をとったスープ
または具沢山なミネストローネやクリーミーなスープ
 
その時々でご用意するスープは様々ですが
共通するのは出来合いのスープにはない自家製ならではの優しい味わい

シェフジェフがキッチン全てを1人で仕切っていますので
スペースの関係もあってなかなか通常メニューにはあげられない特製スープ

ご来店の際
『自家製スープ』のサインを見つけたら
ぜひともお召し上がり下さい 
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THE BURGER PIT
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阪急神戸線 六甲駅を南に下りて線路沿いに東へ徒歩約8分
徒歩3分以内にコインパーキング2箇所ございます
カナダの国旗が目印です

11.08.2013

雑誌ご掲載ありがとうございます!

定休日:月&火
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
078-842-3223
周辺地図はここをクリック
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すっかり秋めいてきましたね
何を食べても美味しい季節

家族の笑顔や気の置けない仲間に囲まれたら
もうそれだけで幸せ♥ですが
それが美味しいお店だったらさらに言うことナシ!!

THE BURGER PITがある阪神エリアは素敵なお店がたくさんで
とてもとても行きつくせません

阪神間のお客様は「美味しいもの」をご存知の方が多いから
レストランのレベルも高いような気がします

お店選びに迷ったら
今 書店に並んでいるこの一冊お奨めです♪
 《THE BURGER PITもご紹介下さいました! p39》
 
そしてもうひとつ
すでにバックナンバーとなってしまいましたが
大人の愉しい食マガジン『あまから手帖』10月号
 
近鉄奈良線特集にもかかわらず
厚かましくも阪急神戸線のTHE BURGER PITお邪魔しています(笑) でへへ
 
こちらはプライベートでお食事にお越し下さったあまから手帖の記者さんが
PITのハンバーガーを気に入って下さった事で掲載へと繋がったのです!
お名刺を頂戴した時の嬉しかったこと!!
 
阪神エリアからも
阪神なんば線を使えば一直線
近鉄奈良線エリアも身近になりました
あまから手帖さん片手に秋の近鉄エリア散策も楽しそうです♪
 
Lマガジン社さん あまから手帖さん
どうもありがとうございます!!
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THE BURGER PIT
657-0024
阪急神戸線 六甲駅を南に下りて線路沿いに東へ徒歩約8分
徒歩3分以内にコインパーキング2箇所ございます
カナダの国旗が目印です