12.29.2013

2013年ありがとうございました!!

新年は7日(火)まで休業
8日(水)11:30より通常営業致します
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
078-842-3223
周辺地図はここをクリック
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本日29日のランチタイムをもちまして
今年全ての営業を終えました

2013年 ご来店下さった全ての皆様に
こころより御礼申し上げます

一年を細かく振り返ればそりゃまぁ色々とありましたが
毎日を粛々と(笑)送っていたら
総じてすこぶる平穏に過ぎていったという感じでしょうか?

あえて言うなら今年のPITの事件簿は4月
嫁PIT突然の知恵高熱(笑)!

あれは何だったのかなぁ
風邪の兆候も何もなかったのに
突然夜にガタガタ震えが止まらなくなり
熱を測るとまさかの39度!
2日お休みを頂いた後はケロりんこ♪

常連の皆様からはお大事に~なんてメッセージをたくさん頂いて
しんどさでう~んう~ん唸りながらもちょっと嬉しかったりでした♪

それ以外は風邪をひくこともなく
毎日2人そろって元気にお店に立たせて頂いて

いろいろ望みはあっても
とにかく何事もなくこうして
健康で1年を終えられることが何よりも幸せです

皆様の2013年はいかがでしたか?
夢が叶った方 努力が実った方
しんどい1年だった方もおられると思います

2013年を頑張った私たちみーんなへ
ひとまずお疲れ様でした!

そして2014年もまた元気にお会いできるのを楽しみにしております!

新年は7日までお休みを頂き8日(水)11:30より通常営業致します
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THE BURGER PIT
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657-0024
阪急神戸線 六甲駅を南に下りて線路沿いに東へ徒歩約8分
徒歩3分以内にコインパーキング2箇所ございます
カナダの国旗が目印です

12.11.2013

クリスマス及び年末年始の営業について

定休日:月&火
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
078-842-3223
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2013年クリスマス&年末年始のスケジュールです
ご確認下さい


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11.30.2013

12月限定バーガーはChristmas Dinner Burger

定休日:月&火
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
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お待たせ致しました!
12月限定のハンバーガー完成です
 
前回のブログで12月バーガーのヒントとしてお出しした
こちらの写真           ↓↓↓↓
 
 
これは・・・カナダではお祭り事には欠かせない
Stuffing スタッフィング(発音はスタッフィン)
 
 パンを1~2センチ角に切ったものに
セロリやマッシュルームなどが入っています

外国の典型的クリスマスといえば・・・
そうそうこんな感じですよね~↓↓↓↓

 
よく見るとターキーに何か詰まっていますね
これが最初の写真にあるStuffing(=詰め物)で
ターキーの中に詰めてオーブンで焼きます
 
するとターキーから出た肉汁と絡んでジューシーに♪
これはもうカナダのクリスマスには欠かせません
 
今回はカナダのこのStuffingを
THE BURGER PIT風に神戸牛+黒毛和牛でアレンジ
こんな感じになりました!!
 

 
具材を下から説明致します
レタスの上に鎮座ましましましまし・・・失礼しますのが
 
THE BURGER PITオリジナル
『神戸牛ブレンドの黒毛和牛100%パティ』
その上をこちらもカナダのクリスマスディナーのレギュラーメンバー
『マッシュド・パンプキン』
 
そして!このハンバーガーのペントハウスとでも呼びましょうか
最上階を飾るのが・・・
がんもどき!のように写ってしまった『スタッフィン』であります
 
そしてまるで
極寒のカナダの夜空にかかるオーロラのごとき『グレービーソース』
 
カナダのクリスマスディナーは
下の写真のように大皿からワンプレートに取り分けて
上からビャ----!!とグレービーソースをかけて頂くスタイルなのですが
 

12月バーガーはこのお皿の上の代表選手を
THE BURGER PIT風にアレンジして縦に重ねた

☆Christmas Dinner Burger☆

クリスマス フレンチやイタリアンも良いけれど
日本ではなかなかお目にかかれない
カナダスタイルのクリスマス料理のハンバーガーバージョンに
大口開いてかぶりついて見るのもいいじゃない?

ご提供は12月1日から
イートイン限定のメニューです
※売切れの際はご了承下さい


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11.29.2013

12月の限定バーガー試作中!

定休日:月&火
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
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月替わりでお届けしている
限定スペシャルバーガー!
ついに!まもなく12個全てが出揃います!

毎月新しいハンバーガーが出るごとに
楽しみにご来店下さった皆様 ありがとうございます!

毎月プレッシャーではありましたが
皆さんが楽しみにして下さっている事が大きな励みでした!

12月限定のスペシャルバーガー現在試作中
ほぼ完成に近づいております

今回はクリスマス月ということもあり
カナダ(北米)のクリスマスディナーのエッセンスをてんこ盛りに入れ込んだ
シェフジェフのスペシャルバーガーを考案してくれました

ヒントはこちらの写真


私は日本のレストランでは食べたことも
メニューに見かけたこともない代物です

カナダのホストファミリーが始めて作ってくれ
食べたときの衝撃!
「なんじゃこりゃ!!」

それ以来 バケツいっぱいガッサガッサ食べたい・・・
カナダでおなじみの食べ物で一番好きなものです!
なぜこんなに美味しいものが日本のレストランにはないのだろう?

さてこれは何でしょう

12月バーガー近日公開です♪
お楽しみに^^
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11.27.2013

ルミナリエの前にPIT in♪

定休日:月&火
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
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もうすぐ始まりますね 
今年で19回

 昔話のように語られるようになっても
やっぱり忘れられないあの日
忘れちゃいけない逝ってしまった方々の想い
遺された者の持って行き場のない苦しさ

神戸だけでなく
2011年は東北を想いながら光のトンネルを抜けました
今年はフィリピンを想いながら光を見上げます

2013年のルミナリエの作品テーマは『光の記憶』
以下は作者からのメッセージ

忘れることのできないあの日。
神戸に輝く光の星空は、かけがえない記憶のかけら。
ぬぐいされな悲しみと未来への希望が、今も混在している。
光は、記憶そのものだ。
ヴァレリオ・フェスティ 今岡寛和


◆ 開催日程 :
   2013年(平成25年)12月5日(木)~12月16日(月)

◆ 点灯時間 :☆THE BURGER PIT夜の営業は17:30~20:00L.O☆                         
   月~木曜日 18:00頃~21:00
   金曜日 18:00頃 ~ 22:00         
   土曜日 17:00頃 ~ 22:00
   日曜日 17:00頃 ~ 21:30
   ※点灯時間は公式サイトでご確認下さい

◆ 会場 :
    旧外国人居留地及び東遊園地
神戸ルミナリエ公式サイトはこちら
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11.21.2013

勤労感謝の日(土日共に営業しています!)

定休日:月&火
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
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晩秋?冬?
寒くなりました

お店のヒーターも昨日から入れるようになりました
ついこの間までクーラーだったのに・・・

さて
またまたTHE BURGER PITが一番忙しい
週末がやって来ます

勤労感謝の日も通常営業
土曜&日曜共に
昼11:30~14:00(ラストオーダー)売切れ次第終了
夜17:30~20:00(ラストオーダー)売切れ次第終了
で営業いたします!

尚 週末のランチは大変混雑することがあり
営業時間内のお問い合わせ
ご予約&ご注文のお電話に出られないことがございます
ご了承下さい

テイクアウトのご注文は前日でもお受けいたします
078-842-3223までどうぞ♪

では
今週末もたくさんの「美味しい!」に出会えますように!!

 
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11.15.2013

自家製スープ始まっています♪

定休日:月&火
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
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北海道や青森ではもう雪が降ったそうですね!

神戸も急に寒くなりました~

この間まで暑い暑いーーって言っていたのに
金木犀の香りがして
ハロウィンが過ぎて
もう街はクリスマスイルミネーションですもんね
寒くもなるか・・・

さて THE BURGER PITでは毎年恒例
寒い時期だけの限定「自家製スープ」が始まっています

 《大鍋に黒毛和牛骨や野菜をいれてグツグツ》
 
鶏ガラからスープをとったチキンスープや
黒毛和牛骨をひたすら煮込んで出汁をとったスープ
または具沢山なミネストローネやクリーミーなスープ
 
その時々でご用意するスープは様々ですが
共通するのは出来合いのスープにはない自家製ならではの優しい味わい

シェフジェフがキッチン全てを1人で仕切っていますので
スペースの関係もあってなかなか通常メニューにはあげられない特製スープ

ご来店の際
『自家製スープ』のサインを見つけたら
ぜひともお召し上がり下さい 
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11.08.2013

雑誌ご掲載ありがとうございます!

定休日:月&火
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
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すっかり秋めいてきましたね
何を食べても美味しい季節

家族の笑顔や気の置けない仲間に囲まれたら
もうそれだけで幸せ♥ですが
それが美味しいお店だったらさらに言うことナシ!!

THE BURGER PITがある阪神エリアは素敵なお店がたくさんで
とてもとても行きつくせません

阪神間のお客様は「美味しいもの」をご存知の方が多いから
レストランのレベルも高いような気がします

お店選びに迷ったら
今 書店に並んでいるこの一冊お奨めです♪
 《THE BURGER PITもご紹介下さいました! p39》
 
そしてもうひとつ
すでにバックナンバーとなってしまいましたが
大人の愉しい食マガジン『あまから手帖』10月号
 
近鉄奈良線特集にもかかわらず
厚かましくも阪急神戸線のTHE BURGER PITお邪魔しています(笑) でへへ
 
こちらはプライベートでお食事にお越し下さったあまから手帖の記者さんが
PITのハンバーガーを気に入って下さった事で掲載へと繋がったのです!
お名刺を頂戴した時の嬉しかったこと!!
 
阪神エリアからも
阪神なんば線を使えば一直線
近鉄奈良線エリアも身近になりました
あまから手帖さん片手に秋の近鉄エリア散策も楽しそうです♪
 
Lマガジン社さん あまから手帖さん
どうもありがとうございます!!
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10.31.2013

ついにでたこの食材!11月のマンスリー

定休日:月&火
11月4日(月)は昼のみ営業
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
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11月限定のマンスリーバーガー
今回は何と!世界の三大珍味のひとつ『フォアグラ』が登場です

 
写真でご覧頂けるでしょうか?
ハンバーガーのトップに乗る白い花こそ
たっぷりのバターにフランス産鴨のフォアグラを混ぜ込んだものです
 
牛骨スープや赤ワインを絡めながらじーーっくり炒めた
とろけそうなあめ色玉葱に
フォアグラバターをポンとのせたら・・・
 
「あぁ ヘヴン・・・」
 
あめ色玉葱の温かさでバターが溶け出し
そのバターの塩味を追いかけるように
ほんのりと僅かに広がるフォアグラの風味♪
「あぁ ヘヴン・・・」

今回はあまり多くを語らないほうが良いかも知れません

私 これ好きですっっ!!!

11月1日(金)から発売です
※マンスリーバーガーはイートイン限定メニューです
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10.13.2013

臨時営業と臨時休業のお知らせ

まず・・・
☆10月14日体育の日は祝日につきランチタイムのみ営業いたします
営業時間は11:30~14:00ラストオーダー
売切れ次第終了となります

そして・・・
☆10月16日(水)は誠に勝手ながら終日臨時休業を頂きます

通常は祝日の後も振り替え休日は頂かないのですが、
今回は私事の都合で1日お休みを頂戴致します。
ご迷惑をお掛けいたしますがご理解の程お願い致します。



ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)
ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
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徒歩3分以内にコインパーキング2箇所ございます
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9.30.2013

10月のマンスリーバーガーで秋の世界旅行へ!

定休日:月&火(但し定休日が祝日にあたる場合はランチのみ営業)
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
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「フランス料理が凝縮された感じ!」と、
これまでのマンスリーバーガーを表現して下さった方もおられますが

またしてもまさにその通りの一品が完成しました
10月のマンスリーバーガーは

梨の赤ワインコンポート 
クリーミー・ブルーチーズ・デミソース クランベリー添え¥850
Thanksgiving Burger
 
カナダ産の赤ワインと砂糖で煮た
ニッポンの秋の味覚 梨のコンポート
神戸牛+黒毛和牛100%のパティにON!
 《ナイアガラ地方の赤ワインを使用した梨のコンポート》
 
その上にとろりとかかっているのは
牛骨スープに
デンマーク産 『クリームロイヤルブルーチーズ』を溶かし込んだ
シェフジェフ特製のクリーミー・ブルーチーズ・デミソース
 

 このチーズは脂肪分が70%ととても高くリッチな風味でありながら
あのブルーチーズ独特の香りが強すぎず
 とろけるようなクリーミーさでクセのない
濃厚デミソースに仕上がっています

味のアクセントになるのは
トップに乗せたドライクランベリー!
 
10月はカナダのThanksgiving 感謝祭
(因みにアメリカは11月。カナダは寒い国だから1ヶ月前倒し!納得!)
その感謝祭と言えば七面鳥
家族でテーブルを囲んで七面鳥をとりわけて・・・
さぁ ここで登場するのが甘いジャムのようなクランベリーソースです

お肉に甘いジャムのようなソースをかける!
日本では「じぇじぇじぇ!!!」だった食べ方も
あのIKEAのミートボールで少し身近になりましたね♪

10月は日本が世界に誇る神戸牛+黒毛和牛に
日本の秋の味覚「梨」とデンマークのブルーチーズ
カナダの感謝祭ーーーとお口の世界旅行♪

さぁさ 皆さん一緒に出かけましょう♪

※マンスリーバーガーはイートイン限定メニューです
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9.17.2013

続3周年。たくさんの方にお祝いしていただきました

定休日:月&火(但し祝日の場合はランチのみ営業)
9月23日(秋分の日)はランチのみ営業
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)
ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
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前回のブログの続きのようになりますが
2013年9月15日
THE BURGER PITはおかげさまで開店3周年

3年前のように
空は爽やかに晴れ渡り♪

とはならず
大型の台風18号の接近により
大雨に見舞われての記念日でした(笑)

石の上にも3年と言いいますが
この3年を振り返ると
例えばそれは
なりふり構わず飛び込んだ川の向こう岸まで何とか辿り着こうと
必死に手足を動かしていた・・・
そんな日々だったような気がします

そしてその原動力となっているのは間違いなく
応援して下さる皆さんからの
「美味しかった」のひとことや
温かいまなざしです
ほんとにそれだけで十分嬉しいんです!

なのに!

お祝いにとわざわざ駆けつけて下さった方々から
プレゼントまで頂いちゃいました♥

 《お客様の大切なワン様は“PIT宣伝部長”の肩書きあり》
 
《ひゃー!お手製のお赤飯♥》
 
嬉しい~!!
大雨の中、宣伝部長の秘書がずぶ濡れになって届けて下さいました
私たちが内装工事をしている時からのお付き合いで
私がしんどいな・・・って時にも笑顔で元気分けてくれるお姉さん的存在です
いつもほんっとにありがとうございます♥
 
そして
《何と!スペシャルオーダーケーキ》
 
お客様からこんな風にしてもらえるお店ってあるのかしら・・・?
皆さんは近所のお店の開店日をいくつ覚えてらっしゃいますか?
私は正直0であります・・・。
 
開店記念日というのはお店側にとっては
とても大切ですが
お客様にとっては変な言い方ですが本来ならばどーでも良い訳で・・・
 
なのにケーキのスペシャルオーダーです!
 
この方もいつも元気で超おもろい自然体な奥様
私嫁PITもお話するのが大好きな方の1人です
大切に頂きましたーー愛の味がしたっ!!
 
最後に前回のブログでも書きました
お客様お手製のアルバムにはPITの3年が詰まっています
せっかくなので皆さんにもぜひご覧頂こうと思います
しばらくお店に置いておきますので
ぜひお手にとってご覧下さいね
 
《PITの歴史アルバム》
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9.15.2013

THE BURGER PIT3周年!

定休日:月&火(但し祝日の場合はランチのみ営業)
敬老の日はランチのみ営業です
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
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もう何年も前のことですが
私 嫁PITは
日本テレビ系列の放送局でアナウンサーをしていた時代がありました

今は 全く畑違いも甚だしい飲食店オーナー

シェフジェフこそ料理&レストランが彼のキャリアであり専門分野ですが
私は飲食の「い」の字も分からないとんだ足でまとい

それでも夫婦2人3脚
迷いながらつまずきながらやって来て
お陰様で今日2013年9月15日でオープン3周年を迎えることができました
心より感謝申し上げます

アナウンサーと飲食店
全く畑違いと言いましたが
実はとても似ている、というか
心構えとして 常に局アナ時代の経験が役立っています

生放送本番1分前
上司である今は亡き大先輩のアナウンサーが拳を振り上げて
「今日も頑張るぞーーー!!」
「頑張るぞーー!!」
それを合図にピリリとした心地よい緊張がスタジオ中に広がったと思ったら
オープニングの映像とテーマソングが流れ出しました

それまでの雑談や打ち合わせムードとは全く異なり
アナウンサーやカメラマン ディレクターそこにいるプロフェッショナルが
ONになる瞬間というのが堪らなく好きでした

さて今は飲食店
仕込み中は降りているブラインドを開店と同時に上げるのですが
毎度毎度 自分の心の中で
「本番開始!今日も頑張るぞーー!!」と
あの日上司が言っていた事を頭の中で叫ぶのです

飲食店は一期一会
生放送1回きりと同じです
失敗すればそれで終わり

だから ブラインドを上げて扉を開けて本番がスタートしたら
お客様を最高の笑顔でお迎え
これはオープン以来わたしたちが守っている事のひとつでした

した?過去形?

というのも
土曜日の夜の営業を終えたあと
「コンコン・・・」
ドアをノックする音が・・・

どなただろうと思い扉を開けると
そこには常連のTさんが

そして「これ3周年のお祝い」と言って
お手製のTHE BURGER PITの歴史アルバムをプレゼントして下さったんです



中を開けるとあんなことあったなぁ~こんなことも
真夏の内装工事しんどかった!
稚拙ながらも切ないまでにもがいていたオープン間もない頃が蘇り
また お忙しい中こんな準備をしてお祝いして下さった事がありがたく

こみ上げるものがあり顔を上げられず
不覚にもお客様の前で涙腺ゆるゆるになりました

もちろん仕事をする中で迷うこと
落ち込むことはしょっちゅうですが

こんな風にお客様にパワーを頂けて私たちは幸せです

THE BURGER PIT4年目突入
今後共宜しくお願い致します!!

8.30.2013

9月のマンスリーバーガーできました!

定休日:月&火(但し祝日の場合はランチのみ営業)
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
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マンスリーバーガーで季節の移り変わりを感じるこの頃
早いですね もう9月です!

9月は
スモークサーモンを黒毛和牛100%にトッピング♪

カナダではこの時期
ネイティブ・カナディアン達はサーモンをキャッチして
保存食用にスモークして冬支度を始めます

カナダでも良く食べられるこのスモークサーモンを
黒毛和牛100%のパティの上に乗せた
シーフードとお肉のコラボレーションSURF &TURF です
海の物がTHE BURGER PITに登場するのは今回が初!
シェフジェフの手に掛かればどんな風になるのか・・・

《スモークサーモン&サンドライ・トマト クリームチーズのジェノベーゼソース》
Smoked Salmon Burger
※イートイン限定※
 
さて シェフジェフ、スモークサーモンをただ乗せるだけでは
元ホテル料理長の名が廃るってなもんです
 
ハンバーガーをファストフードやジャンクフードとは一線を画した『料理』に仕上げるのが
THE BURGER PITがTHE BURGER PITたる所以!
 
今回はスモークサーモンと相性抜群のクリームチーズ
ほんの少しサンドライトマトとガーリックを加えた物をトッピング
さらに仕上げにバジルたっぷりのジェノベーゼソースをかけました
爽やかな風味を添えるため レッドオニオンも入ります

《参りました・・・》
一般にSURF&TURFというと
ロブスターとステーキの組み合わせですが
あえてスモークサーモンを合わせる所が面白い!
 
《9月のバーガーもヨロシク♥》
 
こちらのバーガーは9月1日からの1ヵ月限定メニュー
イートインだけでのご提供です♪
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8.27.2013

8月27日(火) 『ありがとうございました!』

 
定休日:月&火(但し祝日の場合はランチのみ営業)
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
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2013年の夏は本当に暑かった!
猛暑の中でのお盆ぶっ通し営業はちょっとタフでした・・・

でも駅から近くもないPITまで猛暑の中歩いて来て下さった皆様に感謝しつつ
暑さそっちのけで走り回りました

改めてご来店下さった皆様
本当にありがとうございました!

それにしても
週末の雨で急に秋がやって来ましたね♪

先週 久しぶりに猛暑の中外を歩いて
ありえないほどの熱気にぶっ倒れそうになったのが嘘のようです

夏真っ盛りの時は この国に冬なんてくるのかとさえ思いましたが
なんのコトはない 1週間前までの猛暑がどれほどだったか
もう忘れかけているのだから 人間の感覚なんてテキトーなもんです

まだ少しの残暑は続くかも知れませんが
2013年の猛暑は乗り切りました

もうすぐ1年で一番気候に恵まれる秋です!

食欲の秋 またまたたくさんの皆さまにお会いできますようにーーー!!
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8.02.2013

2013年お盆期間中(8/12-18)は休まず営業

定休日:月&火(但し祝日の場合はランチのみ営業)
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
078-842-3223
周辺地図はここをクリック
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2013年お盆中はTHE BURGER PIT休まず営業致します
※但し8月12日(月)&13日(火)は昼のみの営業で夜はありません

12日(月)昼のみ臨時営業
13日(火)昼のみ臨時営業
14日(水)昼と夜営業
15日(木)昼と夜営業
16日(金)昼と夜営業
17日(土)昼と夜営業
18日(日)昼と夜営業
昼11:30~14:00(L.O)/ 夜17:30~20:00(L.O.)
 
※お盆期間中は混み合う可能性がございます
時間内でも売切れ次第終了となりますのでお早めのご来店をお奨めいたします
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THE BURGER PIT
657-0024
阪急神戸線 六甲駅を南に下りて線路沿いに東へ徒歩約8分
徒歩3分以内にコインパーキング2箇所ございます
カナダの国旗が目印です

7.29.2013

8月のマンスリーバーガー完成発表!!

定休日:月&火(但し祝日の場合はランチのみ営業)
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
078-842-3223
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猛暑猛暑の毎日
夏バテ?
そりゃあ大変です

暑さで体力が奪われてしまうこの時期こそ
食べるときはしっかり栄養のあるものを!
それでいてちゃっかり美味しいものを食べなくちゃ!!

8月の期間限定バーガーは
『しっかり栄養&ちゃっかり美味』
これでキマリ☆
 ※8月だけの期間限定&イートインのみのご提供です

カラフルな夏野菜は見た目にも食欲を刺激してくれるビタミンカラー
この鮮やかな旬の野菜たちに含まれる栄養素は夏の疲れた身体にぴったりです

グリルで焼いた代表的な夏野菜をチーズと共に
神戸牛+黒毛和牛100%THE BURGER PIT自慢のオリジナルパティーに山盛り

さっぱりとしながらも角のない酸味が特徴の
『シェフジェフ特製バルサミコソース』をかけたら

わんぱくな夏の太陽と大地の恵みが
少し贅沢なグルメバーガーに変身です

一口頬張るごとにEarthyな
太陽が燦燦と輝く畑と思い浮かべてください

夏バテなんて言ってられない
地球が輝く季節だもの
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THE BURGER PIT
657-0024
阪急神戸線 六甲駅を南に下りて線路沿いに東へ徒歩約8分
徒歩3分以内にコインパーキング2箇所ございます
カナダの国旗が目印です

7.10.2013

7月15日(月)海の日はランチのみ営業です

定休日:月&火(但し祝日の場合はランチのみ営業)
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
078-842-3223
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7月15日(月)海の日は 祝日ですので
ランチのみ11:30~14:00ラストオーダーで営業いたします

なお売り切れ次第終了となりますのでご了承ください

13日(土)14日(日)も通常営業しております

梅雨が明けていきなり厳しい暑さがつづいています
皆さんも水分をしっかり摂って体調の管理を!

お元気なお顔にお会いできるのを楽しみにしております
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THE BURGER PIT
657-0024
阪急神戸線 六甲駅を南に下りて線路沿いに東へ徒歩約8分
徒歩3分以内にコインパーキング2箇所ございます
カナダの国旗が目印です

7.01.2013

7月の期間限定スペシャルバーガー完成!

定休日:月&火(但し祝日の場合はランチのみ営業)
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
テイクアウトも可能です
078-842-3223
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2013年も半年を過ぎました
早いですね~

今年から始めた月替わりの限定ハンバーガーもこれで7弾目
お陰様で大ヒット
「先月のより好き」
「これが今までで一番好き!」
「バーガーピットの味はどれを食べても間違いがない!」
等と言うコメントを頂いてしまったらば

あぁ次はどうすればいいのでしょう!!
嬉しいプレッシャー!!

ですが
7月はそのプレッシャーを見事乗り越え
またまたシェフジェフがやってくれました

前置きが長くなりました・・・発表します!!

7月の期間限定ハンバーガー BURGER OF THE MONTHは

《焼パイナップルサルサ&スモークカチョカバロ ¥850》
Grilled Pineapple Salsa & Smoked Caciocavallo
 
メキシコのサルサソースは日本ではトマトを使ったものがメジャーですが
じつはスペイン語のSalsaとは液状調味料 フルーツや野菜を使ったソースの総称です

そしてメキシコと言えば
VIVA MEXICO!!
一年を通してカナダ人のバケーションを過ごすのに人気の国

シェフジェフもかつては-20度の冬のカナダから常夏のメキシコに出かけ
ビーチに寝転びながら常夏フルーツをたらふく堪能したそうです
 
そんな訳で今月は
常夏のフルーツ パイナップルをベースにLa Cerveza !
メキシコビールの代表Coronaを使用
 
たまねぎ等の野菜そして香りづけにコリアンダー(パクチー)を少し
仕上げにはスモーキーなあの巾着型のチーズ カチョカバロをあしらって
ちょっと大人のトロピカルです♪
 
外国はすっかりバケーションシーズンなのに
ニッポンで頑張るクールビズ中の皆さん!
お疲れ様でございますっ!!
 
今月はTHE BURGER PITのマンスリーバーガーで
お口の中のバケーションくらいいいじゃない!!
 
今月はこのハンバーガーに合わせて
コロナビールも特別に販売致します
 
お母ちゃんもいつも頑張っているんだもの
今月くらい飲ませてあげたっていいじゃない!!

期間限定販売は7月3日(水)~31日(水)まで
7月の限定ハンバーガーは店内でお召し上がりの方のみのスペシャルメニューです
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THE BURGER PIT
657-0024
阪急神戸線 六甲駅を南に下りて線路沿いに東へ徒歩約8分
徒歩3分以内にコインパーキング2箇所ございます
カナダの国旗が目印です

6.25.2013

日差し&雨よけのテントつけました♪

定休日:月&火(但し祝日の場合はランチのみ営業)
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)

ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
078-842-3223
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空梅雨でこのまま夏になるんじゃないかと思いましたが
このところまとまった雨が降ってやっと梅雨らしくなってきました

と言う訳で
THE BURGER PITの店先が少ーしだけアップグレード♪

簡易ではありますが
テントをつけました!
(画像がなぜか添付できない!ごめんなさい!)

外でお待ちいただく際
少しくらいの雨でしたら
このテントの下で凌いで頂けるはず!

あと外観もぐっとお店らしくなりました

オープンしてまもなく3年になろうとしていますが
少しでもいいお店作りができるように頑張っていまーす♪
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THE BURGER PIT
657-0024
阪急神戸線 六甲駅を南に下りて線路沿いに東へ徒歩約8分
徒歩3分以内にコインパーキング2箇所ございます
カナダの国旗が目印です


5.31.2013

6月のスペシャルバーガー

定休日:月&火(但し祝日の場合はランチのみ営業)
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)
ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
078-842-3223
周辺地図はここをクリック
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お待たせ致しました!!

月替わりでシェフジェフが
元ホテル料理長の経験と腕を活かしてクリエイトする
今月のスペシャルバーガー!

6月のスペシャルバーガーが完成いたしました!


 《青森産りんごと蜂蜜の生ハムカマンベール(白ゴマ付) ¥850》
Aomori Apple & Prosciutto Camembert Cheese with Honey & Roasted Sesame
 
 日本ではまだあまり馴染みのない食べ方ですが
カナダではお肉やハム、ベーコン、ソーセージ等に
蜂蜜やメープルシロップをあわせる甘×塩はとてもポピュラーです

ちなみに私 嫁PITはカナダに住んでからは
ソーセージには蜂蜜がないと朝食が始まりません!

パティや生ハムの塩気と蜂蜜の甘さの組み合わせ
甘酸っぱくシャキシャキした青森産のりんご
カマンベールチーズのとろけるクリーミーさに白ゴマの香ばしさ

6月はシンプルながらも
実に様々な食感味覚で遊びつつ
これまで日本にはなかった新しいお肉料理の食べ方
新感覚のハンバーガーでバーガー革命?!です

シェフジェフの国のお肉の食べ方
ハマる方はストライクど真ん中!!

さぁご提供は明日から1ヶ月
6月1日(土)~30日(日)まで店内でお召し上がりのみのメニューです
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THE BURGER PIT
657-0024
阪急神戸線 六甲駅を南に下りて線路沿いに東へ徒歩約8分
徒歩3分以内にコインパーキング2箇所ございます
カナダの国旗が目印です


5.23.2013

エアコン買い替え大作戦 2013

定休日:月&火(但し祝日の場合はランチのみ営業)
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)
ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
078-842-3223
周辺地図はここをクリック
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エアコンちゃんが壊れてしまいました

このお店を借りたときに既に付いていたものですので
前のお店その前のお店・・・推定年齢10歳くらいでしょうか
もうこれは寿命ですね

新しいものを買いましょう!!
そうしましょう!!

とはいっても今回の『エアコン買い替え大作戦』
古いものの廃棄、必要な工事などなど業者さんに頼むと結構な数の諭吉が・・・

そこで悩んでいたら
「なんかあったら言うてね~♪何でもやってあげるからね~♪」と
いつもお声を掛けて下さるお客様=本職の職人&そのお友達さん達が
助けて下さいました

酒井のあんちゃんとお友達さん
ありがとちゃんです!!

 《ワタシもナニかシタイデスヨゥ Byシェフジェフ》
 
いつもほんわかなイメージの酒井さんですがさすが職人さん!
パワーツールを手にする姿は勇ましく
どんどん古いエアコンは撤去され
嫁PITにはちんぷんかんぷんなケーブルはさくさく片付けられ・・・
 
そして撤去後現れたのは
天井に開いたデカイ穴!(笑)
どうやらこの穴を利用してエアコンを天井から吊るという方法をとっていた模様
 
《わースゴイーー!》
 
長年エアコンで隠れて見えなかったこの大きな穴も
酒井のあんちゃんはちゃっちゃと塞いでくださいました
 
予断ですが
お店をオープンする際、内装を全て自分でやったシェフジェフ
たぶん酒井さんを見ていて自分も何かやりたくてウズウズしていたんでしょうね
 
ついに酒井さんのプロ仕様パワーツールをお借りしニンマリ
 
 《ガガガガーー!!玄関横の必要なかったレンガを破壊》
 
2人だけで始めたお店なのに
気が付いたらこんな風に手を差し伸べて下さるお客様が周りにたくさん!
 
自分たちだけでお店ができていると思ったら大間違い
知らないうちにたくさんの方に支えてもらってる
 
酒井のあんちゃんほんまにほんまに
ありがとうございまっす!!!!!
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THE BURGER PIT
657-0024
阪急神戸線 六甲駅を南に下りて線路沿いに東へ徒歩約8分
徒歩3分以内にコインパーキング2箇所ございます
カナダの国旗が目印です

5.03.2013

2013年 GW後半営業します

定休日:月&火(但し祝日の場合はランチのみ営業)
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)
ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
078-842-3223
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G.W今年これまでのところお天気に恵まれて気持ちいいですね!

G.W中はお店は通常営業していますが
お問い合わせ下さる方が多いので改めてお知らせ致します

5月3日(金) ランチ11:30~14:00(L.O)/ ディナー17:30~20:00(L.O)
5月4日(土) ランチ11:30~14:00(L.O)/ ディナー17:30~20:00(L.O)
5月5日(日) ランチ11:30~14:00(L.O)/ ディナー17:30~20:00(L.O) 
5月6日(月) ランチ11:30~14:00(L.O)/ディナー無し
※但しいずれも売切れ次第終了ですのでお早い目にご来店下さい

皆様にお会いできるのを楽しみにしております!


《5月限定メニュー Greek Burger
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THE BURGER PIT
657-0024
阪急神戸線 六甲駅を南に下りて線路沿いに東へ徒歩約8分
徒歩3分以内にコインパーキング2箇所ございます
カナダの国旗が目印です

4.30.2013

5月のスペシャルバーガーは・・・

定休日:月&火(但し祝日の場合はランチのみ営業)
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)
ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
078-842-3223
周辺地図はここをクリック
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お待たせ致しました!!

月替わりでシェフジェフが
元ホテル料理長の経験と腕を活かしてクリエイトする
今月のスペシャルバーガー!

5月のスペシャルバーガーが完成いたしました!!

 グリーク(ギリシャ)バーガー/ Greek Burger ¥850 》
 
5月はいざギリシャへ!
シェフジェフ特製『ジャジキソース』
パティにとろり
 
ジャジキソース(Tzatziki sauce)は
ヨーグルトにきゅうりとにんにくを加えた
まるで初夏を思わせるとても爽やかな
ギリシャ料理のお馴染みソースです
 
フレッシュトマトスライス&
彩り美しく辛味の少ないレッドオニオン
 
一番上に君臨する白い物体は
ヤギと羊のミルクで作られた
軽めのブルーチーズのようなギリシャ産『フェタチーズ』
このチーズが全体の味わいを実に深めてくれます
 
おなじみ神戸牛5割以上+A5メスの黒毛和牛ブレンド
まるでステーキのような味わいのパティに
 
それぞれの素材が初め自己主張をしながらも
やっぱりお互いに譲り合って
最後に融合致しました!といった感のジャジキソースにフェタチーズ
 
元ホテル料理長が作る調和とバランス
ここに見つけたり!

ご提供は5月1日(水)スタートです
※グリークバーガーはソースが多いのでイートインのみのご提供です
 
《コンゲツモヨロシクネ~!》
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THE BURGER PIT
657-0024
阪急神戸線 六甲駅を南に下りて線路沿いに東へ徒歩約8分
カナダの国旗が目印です

4.29.2013

念願のコインパーキングが徒歩2分47秒にできました

定休日:月&火(但し祝日にあたる場合はランチのみ営業)
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)
ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
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やったー!!

THE BURGER PITから徒歩3分以内に
コインパーキングができました!
ワタシ嫁PITがだらだら歩いて2分47秒♪
オープンは4月30日(火)の予定

 《結構大きいです~》
 
これまで阪急六甲駅前をご案内していた事を思うと
断然近くなりました!!
 
お店からですと東側1つ目の信号(通常は黄色点滅)を南へ
そのまま3筋ほど下りて頂くと右手にあります
お分かりでない場合はお店にご案内地図もご用意しております
 
《パークNET 60分/200円》

店内でお召し上がりの際は
ぜひこちらのコインパーキングをご利用下さい♪
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THE BURGER PIT
657-0024
阪急神戸線 六甲駅を南に下りて線路沿いに東へ徒歩約8分
カナダの国旗が目印です
 
 

4.26.2013

4月29日(月/祝日)はランチのみ(11:30~14:00)営業致します

定休日:月&火(但し祝日にあたる場合はランチのみ営業)
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)
ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
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4月29日(月)は祝日ですので
定休日を半日返上しまして
ランチのみ営業いたします!!

時間は11:30~14:00 (ラストオーダー)
但し売切れ次第終了となりますので
どうぞ早い目にご来店下さい

この日は4月限定の『ストロガノフ』のご提供が最終日です!


umieアンパンマンミュージアムへお出かけの皆さん
ランチは是非THE BURGER PITで!

※27日(土)と28日(日)は昼夜共に通常営業でお待ちしております
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THE BURGER PIT
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阪急神戸線 六甲駅を南に下りて線路沿いに東へ徒歩約8分
カナダの国旗が目印です

4.19.2013

つつじもうすぐ満開です

定休日:月&火(但し祝日の場合はランチのみ営業)
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)
ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
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神戸市内
爽やかなお天気が続いていますね

昨日の初夏のような陽気に比べると
今日は少し気温は低め

ランチライムが終わって
お店のドアを開けてシェフジェフと外に出た時・・・

知ってる知ってるこの空気感
懐かしい!

あぁそうでした
シェフジェフと嫁PITが昔住んでいた
ロッキー山脈のバンフと言う町
そこで感じた9月の風がちょうどこんな感じでした
黄葉が始まる一歩手前の透き通った空気

目を閉じると
まるでロッキー山脈から吹き降ろされた風が
髪や頬を撫でて行くような気がします

目を開けると
そこには
六甲山脈からの風に揺れる
つつじの花がありました

このところの陽気に誘われて一気に咲いているので
この週末辺りが一番の見ごろでしょうか?

《5分咲きくらい》
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THE BURGER PIT
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カナダの国旗が目印です
 


4.01.2013

4月のスペシャルバーガーは・・・

定休日:月&火(但し祝日の場合はランチのみ営業)
ランチ/ 11:30~14:00(L.O.)
ディナー/ 17:30~20:00(L.O)
営業時間内でも売切れ次第終了です。ご了承下さい。
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お待たせ致しました!!

月替わりでシェフジェフが
元ホテル料理長の経験と腕を活かしてクリエイトする
今月のスペシャルバーガー!

4月のスペシャルバーガーが完成いたしました!!

《Stroganoff Burger/ ストロガノフ・バーガー¥850》
※ソースにワインを使用しております/ ※ソースが多いためイートインのみです
 
黒毛和牛骨をコトコトコト・・・
長時間かけてスープをとった自家製デミグラス
たっぷりの玉ねぎやマッシュルーム 
赤黄緑パプリカをじっくりと煮込みました
 
何といっても味の決め手は
仕上げに加えたサワークリーム&ピクルス
 
THE BURGER PITの神戸牛+黒毛和牛のパティから溢れ出る
肉汁と酸味とコクの絶妙な調和は今までにない味わいです
 
《肉汁と酸味のあるストロガノフのハーモニー》
『ストロガノフ』
誰もが耳にしたことがある有名なロシア料理
 
ハッシュドビーフのようなものと思う方もおられるかも知れませんが
ポイントはサワークリーム
 
黒毛和牛骨スープの深みと
サワークリームの酸味
玉ねぎなどの野菜の甘みが合わさって
 
ソースのみを口にした瞬間の酸味?甘み?深み?右左?上か下か?
どれとも判断しがたい複雑な味わい
 
ですがその複雑な方向性のソースが
THE BURGER PITの
神戸牛+黒毛和牛パティから溢れ出る肉汁と絡まると
まるで手品のように風味が1つにまとまります
 
ソースとパティがお互いの存在を引き上げ合う
4月のスペシャル『ストロガノフ・バーガー』
 
《ワタシガツクリマシター》
 
またしてもシェフジェフにやられましたっ!!

ご提供は月&火の定休日明け
4月3日(水)から♪
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THE BURGER PIT
657-0024
阪急神戸線 六甲駅を南に下りて線路沿いに東へ徒歩約8分
カナダの国旗が目印です