『今日もゆくゆく！ジャガイモちゃん』

今日もランチタイムはありがたいことに大忙し
シェフジェフと私は忍者のように駆け回っておりました！

ですがどうしても２人で細々とやっているTHE BURGER PITゆえ
忍者のように駆け回っているにもかかわらず
お客様を色んな場面でお待たせしてしまって申し訳ございません
皆様気長にスマイルで待って下さって感謝しております！

それにしても私の人生で
これほど毎日毎日ジャガイモを洗っているのは初めてです
今日もランチ終了直後から１０㌔のジャガイモをゴシゴシやりました
最近ではシェフジェフに『ジャガイモちゃん』と呼ばれ始める始末
ジャガイモちゃん・・・・名誉ですとも！

ちなみに本日は前回のブログでお話しました
『神戸牛のギャートルズスープ』が登場しました！
コトコトと神戸牛の骨でスープをとり
余計なものを入れずシンプルに仕上げたギャートルズスープは
嬉しくも大好評でした！

さーて月曜日の裏メニュースープは・・・
シェフジェフが仕込み中のキッチンから湯気が上がっております
『Creamy leek & potato with white cheddar』です
日本では滅多にお目に掛かれないこのスープ
温まります！
イートイン限定＆数量限定です
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６５７－００２４
兵庫県神戸市灘区楠丘町４－５－６
０７８－８４２－３２２３

『ギャートルズなシェフジェフ』

こんなものを入手しました♪

《神戸牛の骨！》

骨！っていう感じの骨です！

骨はこうあるべきという感じのビジュアルです！

さてこれをどうするかというと・・・

スープになるのです！

実は先日から裏メニューとして

THE BURGER PITではあったかスープをお出ししています

チキンスープであったり濃厚トマトのスープであったり

その日によって様々です

もちろんダシから全てシェフジェフの手作りです

さて神戸牛の骨に話は戻りますが

これをオーブンで焼いて

コトコトお鍋で煮込んで

神戸牛のエキスがしみこんだスープが出来上がるのです！

《ナベからハミ出しマス～》

コトコト手間ひまが掛かるので

いつ登場するか分からない

『神戸牛のギャートルズスープ！！』

神戸牛のバーガーとの相性は絶対良いに違いない

どうぞお楽しみに！

明日はチキンベースにキャベツとポテトのスープがお待ちしております

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〒６５７－００２４

神戸市灘区楠ヶ丘町４－５－６

０７８－８４２－３２２３

SOMETHING NEW!

Well, it is cold out, ne? So we decided to add a secret item to the menu (Hopefully daily). We will have homemade healthy soup available, but limited. We had Chicken soup yesterday, Tomato Oregano today, and Sunday will be Beef Barley! Made with fresh stock and healthy whole grain barley, it will be sure to warm you up and fill you up with a burger and fries!

-CHICKEN SOUP-

Remember to ask my wonderful wife Yuriko-san about the secret menu. We will keep trying to expand our menu and options as we grow, so stop by for a bowl of homemade soup like Mom used to make. Fresh, homemade, and delicious! If you have any soups you miss, send an e-mail, and we will try to make it for you! We appreciate all your support and thank you all very much for your patronage. See you soon. Chef Jeff and Yuriko.
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THE BURGER PIT

657-0024

Hyogo Kobe Nada-ku, Kusugaoka-cho 4-5-6

078-842-3223

8minutes walk from Hankyu Rokko Station

『レストランにあるまじき置物！』

THE BURGER PITにはCANADAグッズが
あちらこちらに飾られています

シェフジェフと私がカナダから持ち帰った物
シェフジェフの両親や家族が送ってくれた物様々です

せっかくなので少しご紹介を

本日はこちら！

《ヘラジカの乾燥う〇〇ドール！》

これはお茶目なシェフジェフ両親からの贈りもので
カナダオンタリオ州のRED湖のほとりで採取されたヘラジカの〇ん〇です
ツンツン・・・と触ってみればカッチカチ
『正真正銘ひとつひとつ手で拾いました』という証明書付きです
うーんこれはすごい

シェフジェフは実はこのRED湖のほとりにあるロッジで
シェフとして働いたことがあるらしい

大量にプリッと落とされたヘラジカの〇〇こ
そのひとつが誰かの手でそっと拾われて
日本に行ってしまったシェフジェフを探すべくクリリとした目まで付けてもらって
はるばる太平洋を渡りこのTHE BURGER　PITに辿り着くとは
何やら縁を感じますなぁ

《落とし主は私》

『PIT rocked on weekend！』

この週末は寒いですねー
あるお客様のご自宅では門扉に氷がはっていたそうです
おぉ～聞くだけで寒い

ところで皆さん
凍った金属は舌で舐めない様にしましょう
シェフジェフは小学生のころ冬にふざけてフェンスを舐め取れなくなり
無理にはずした挙句に舌から流血した経験があるそうです
ガンガンマイナス気温の中・・・あほです

こんな寒い週末にかかわらず
昨日土曜日と今日の日曜のランチも
ご近所から遠方から常連さんも初めてさんも
多くの方にTHE BURGER　PITの
神戸牛使用肉汁ハンバーガーをお召し上がり頂きました！
ありがとうございます！

お客様がハンバーガーにかじりつく瞬間っ
と同時にお皿に流れ落ちる肉汁っ
そして一口食べた後「うんうん」と頷く皆様の表情を見ることは
シェフジェフと私のニンマリの瞬間です☆☆

月曜日はランチのみ！
明日は１１時半から１４時半（１４時ラストオーダー）でご来店お待ちしております！
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〒６５７－００２４
兵庫県神戸市灘区楠丘町４－５－６
０７８－８４２－３２２３
阪急六甲駅から線路南側に沿って東（大阪方面）へ徒歩８分です
（カーナビで位置が間違って表示されることがあるようです。ご注意ください）

『センター試験ですね！』

明日あさってはいよいよセンター試験ですね

THE BURGER PITの常連さんの中にも
受験生がいらっしゃるのです！
お持ち帰りのバーガーが出来上がるまでの時間にも
参考書を取り出して勉強されていました

週末は積雪もありそうで
交通機関の乱れが心配
とにかく１００％の力が出せるように応援してますよーーー！！

私も大学受験しましたけど
第一志望の大学に入りたい！という
あの頃の切ないほどの思い
それを叶える為の準備期間も限られていて
出る答えは白か黒
人生の中でこういう時期って短いなぁと今つくづくと感じます
そしてそういう時期をそういう時期として過ごせたことに感謝します

嫁ＰＩＴ３０代半ば
う～んあの頃のように
切ないほどに手にしたいものってあるかなぁ

皆さんはござーます？？

ちなみに嫁ＰＩＴは私学が第一志望だったので
センター試験はいわゆる場馴れ＋力試しの受験でしたが
得意な筈の英語の長文をまるまる残してしまい撃沈
帰りの電車で悔しさにひとり号泣だったさぁ

でも最後の最後に桜は咲いてくれました☆
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〒６５７－００２４
兵庫県神戸市灘区楠ヶ丘町４－５－６
０７８－８４２－３２２３
阪急六甲から南側を線路に沿って東（大阪方面）へ徒歩約８分
（ショップは線路沿いです）

『大発見です！！！』

お店で使用しているコースターは
カナダにいるシェフジェフの両親からのプレゼント

白熊とかハスキー犬とか
紅葉の写真があってお客様にも好評なのです

先日カナダの地図がモチーフになっているコースターを磨いておりました
何も考えずひたすら拭き拭き・・・
壁に貼っている世界地図なんぞ
ぼけーっと眺めながら拭き拭き・・・

地図上のオーストラリアに目が行ったとき
もの凄い事実を発見をしてしまいました

「シェフジェフゥゥゥーーー
知っとった？知っとった？
カナダとオーストラリアの国の形同じって？！」

シェフジェフもビックリで
コースターに描かれていカナダと
世界地図のオーストラリアをまじまじと比較

ほんまそっくりやん！
この上のトンガリといい！！
下にちっこい島がある所といい！！！

ぬ？
島？島ですって？
カナダのこの辺に島はない
そしてど真ん中にあるはずの五大湖はどこだ

まさか・・・
このコースター
オーストラリアの地図に
無理やりカナダの国旗をプリントしてあるではないですか！

《こういうの好きです》

今まで何ヶ月も誰も気がつきませんでしたが
お茶目なシェフジェフの両親のお陰で
非常にお洒落なコースターTHE BURGER PIT使わせてもろてます

ちなみにこちらから話を振らずに
これに気づいた方は
ただお1人の常連さんのみです
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〒６５７－００２４
兵庫県神戸市灘区楠ヶ丘町４－５－６
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『朝日新聞にもシェフジェフの名が！』

兵庫県にお住まいの皆様ー
元日の朝日新聞にTHE BURGER PITと
シェフジェフの名前見つけられましたっ？？
記事サブタイトルの
『神戸ビーフに恋してる』とはシェフジェフのコメントでございます☆

朝日新聞で
『美味し国ひょうご』という掲載が始まり
そのトップバッターを飾ったのが
THE BURGER PITが使用している神戸牛！

「ハンバーガーに贅沢にも神戸牛を使っている。
しかも神戸牛にこだわっているのがカナダ人シェフ」
という情報を聞きつけて
朝日新聞の記者さんが取材に来て下さったのです

その記者さんも実際にお召し上がり下さって
「これはうまいっ！」と太鼓判を押して下さいました♪

神戸牛＋但馬牛＋兵庫県産黒毛和牛３種のみを贅沢にブレンドした
ザ・バーガーピットの肉汁したたるパティ
しかもシェフジェフのLOVE入りはここでしか味わえませんです～

明日９日日曜日は
ランチ１１時から２時までとディナー５時から９時まで
そして１０日の祝日は
ランチ２時から５時まで（ディナー無し）
で皆様のお越しをお待ちいたしております！

神戸ビーフに恋してるシェフジェフの嫁でした
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〒６５７－００２４
兵庫県神戸市灘区楠ヶ丘町４－５－６
０７８－８４２－３２２３
阪急神戸線六甲駅から東へ徒歩８分
（線路南側を大阪方面にお越し下さい。迷ってしまったかと思ったころに看板が見えます）

『お懐かしゅうございます♪』

6日木曜に新年の営業をスタート！

お休みの間お会いしなかった
ご近所さんや常連さんにお会いすると
思わず
「お懐かしゅうございます～」と言いたくなりました

たった1週間足らずなんですけど
なんだか年を越すと
『昨年ぶり』にお会いしました感があって
不思議なもんです

そうそう
「THE BURGER PIT禁断症状にお悩みのかた」って
前回のブログで書きましたが
そんな強気な発言をしたものの
「PITの事を覚えてくださっているかしらん？？」という
心配も実のところありまして・・・

ですが今日はその心配を
たくさんの常連さんが裏切ってくださり
年始は良いスタートを切ることができて
とても嬉しいシェフジェフ＆ゆりこでございますです♪♪

VIVAうさぎ年！

『本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます』

皆様
新年明けましておめでとうございます！

年末年始いかがお過ごしでしたか？
私たちは嫁PITの実家がある大阪市に帰り
おせち料理に
白味噌仕立ての京風お雑煮などなど
ガッツリ栄養満点に過ごしてきました☆

「実家は大阪なのになぜにお雑煮は白味噌仕立てなんでせう？」
と母に問うたらば
「おばあちゃん（嫁PITの）が白味噌やったから」と
なるほど納得
受け継がれるもんですね
なので私も当然の白味噌派

カナダに住んでいた時でさえ
"HAPPY　NEW YEARーーー！！"
と叫ぶ私の手には
白味噌お雑煮の鉢がございました

お雑煮はあと３６０日我慢しないと食べられない・・・
はぁ～すでにお正月が待ち遠しい・・・

さーてさてさて
ザ・バーガーピット禁断症状でお悩みの皆様
明日１月６日木曜日から新年の営業開始です！

お知らせが１つ
それぞれ閉店３０分前に
ラストオーダーの時間を設けさせて頂きました
ご了承ください

平日はランチ１１時半～１４時半（１４時ラストオーダー）
　　　　ディナー１７時～２１時（２０時半ラストオーダー）

土日祝日ランチ１１時～１４時（１４時まで可）
　　　　　　ディナー平日と同じ（２０時半ラストオーダー）

本年もTHE BUGER PIT
神戸牛＋但馬牛＋県産黒毛和牛でジュゥゥゥゥーシィィィーに参ります！
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〒６５７－００２４
兵庫県神戸市灘区楠ヶ丘町４－５－６
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